Tiffán’s Cuvée Carissimae
BOR ELNEVEZÉSE | Tiffán’s Cuvée Carissimae |
MINŐSÉGI KATEGÓRIA | DHC Premium Villány |
ÉVJÁRAT | 2013 |
SZŐLÉSZETI ÉS BORÁSZATI ADATOK | |
Dűlők megnevezése: | Kopár |
Szőlőfajták és arányaik: |
Cabernet Sauvignon (80%) Cabernet Franc (20%) |
Érlelés: |
másod- és harmadtöltésű francia barrique |
Érlelés hossza: | másfél év |
Palackozás időpontja: | 2016. július 4. |
BOR JELLEMZŐI | |
Alkoholtartalom: | 14.13% |
Maradék cukor: | 1.6 g/l |
Savtartalom: | 5.7 g/l |
KERESKEDELMI ADATOK | |
Készült: | 5 654 palack |
TÖRTÉNETI JEGYZET/BORLEÍRÁS
A Kopár-dűlőben szőlőtelepítés előkészítése során egy talajmunkát végző gép római kori sírkőtöredéket fordított ki a földből. Ez a 120 x 80 cm méretű kő egy Kr.u. 260-ban, 25 évesen elhunyt hölgy emlékét őrzi. Felirata így szól:
„Luciae... candidae, coniugi carissimae…”
(„A szépséges Lucia-nak, a legkedvesebb hitvesnek…”)
Pincészetünk 1999-ben palackozta az első dűlő szelektált házasítást a Kopárból, s mikor megfogant az ötlet („nevezzük el a bort erről a hölgyről!”), a múzeum vezetői a szöveg megfejtéséhez felajánlották nagylelkű segítségüket. Azóta ez a síremlék (amely természetesen a magyar állam tulajdona) pincészetünkben van kiállítva, bárki számára megtekinthető.
S ahogy a férj 1700 évvel ezelőtt elnevezte halott feleségét, úgy neveztük el mi is e borunkat (Cuvée Carissimae, vagyis a Legkedvesebb Cuvée-je). Azóta minden évben lepalackozzuk ezt a házasítást, amely címkéjén őrzi Oppidum Úrnője emlékét…
CÍMKELEÍRÁS
A Kopár-hegy lábánál közvetlenül az oppidum felett került elő az a sírkő, melyet Tiffán Ede gondosan megőrizve, a múzeum engedélyével pincészetében helyezett el. A sírkő feliratából kiderült, hogy egy Lucia Apulea nevezetű hölgynek állítatta férje. A fiatal feleség elvesztésének mély fájdalmát jelzi a szöveg, melyben conjugi carissimae jelzővel, vagyis a legdrágább feleségként illeti az elhunytat. A misztérium azonban akkor kezdődött el, mikor a sírkő darabjai a mélyszántás következtében napfényre kerültek. A hölgy neve ugyanis lux-lucis magyarul a fényt jelenti, Apulea női megfelelője Apollónak a napnak, tehát a Nap Fénye került napfényre. A szőlő gyökerei, mint tudjuk, több méter mélyre hatolnak a talajban. Így az a bor, mely ebből a szőlőből születik, az alsó és felső világból is a nap fényét sugározza át fogyasztójára.