Tiffán’s Portugieser
| BOR ELNEVEZÉSE | Tiffán’s Portugieser |
| MINŐSÉGI KATEGÓRIA | DHC Classicus Villány |
| ÉVJÁRAT | 2016 |
| SZŐLÉSZETI ÉS BORÁSZATI ADATOK | |
| Dűlők megnevezése: |
Várerdő Ördögárok Sterntal |
| Szőlőfajták és arányaik: | Portugieser |
| Érlelés: | acéltartály |
| Érlelés hossza: | 4 hónap |
| Palackozás időpontja: | 2017. március 17. |
| BOR JELLEMZŐI | |
| Alkoholtartalom: | 13.0% |
| Maradék cukor: | 1.5 g/l |
| Savtartalom: | 4.8 g/l |
| KERESKEDELMI ADATOK | |
| Készült: | 10 325 palack |
KÓSTOLÁSI JEGYZET/BORLEÍRÁS
Ez a fajta Villány védjegye, tradicionális fajtája, a pincék termékskálájának alapja. Egy jó évjáratú Portugieser, friss, üde, lágy, kevés cserzőanyagot tartalmazó, fiatalon is könnyen fogyasztható bor. A Tiffán’s Portugieser a villányi Jammertal és Sterntal, a nagyharsányi Várerdő és Ördögárok dűlőkben termett. A szőlőt megfelelő érettségben és egészségesen szüreteltük le, a végeredmény egy lágy, igazi Portugieser lett.
CÍMKELEÍRÁS
Villányban tanulhatjuk meg, hogy egy villányi borász tekintélyét az határozza meg, milyen Portugieser-t tud készíteni. Ezt a hagyományt apáról fiúra örökölték a családban, féltve őrizve annak egyedi titkait. A címkén Tiffán Ede látható, az oppidum atyja, amint fiának átadja a borkészítés tudományát.
